Croquetas de pollo con avena

Receta de croquetas de pollo con avena

Crujientísimas croquetas horneadas de pollo con avena y un delicioso toque de queso. Riquísimas y crocantes, un bocado espectacular y diferente.

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¿Cómo hacer croquetas de pollo con avena?

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Elaboraremos las croquetas de pollo con avena comenzando por desmenuzar la carne de la pechuga previamente salpimentada y cocida o asanda, hasta que quede muy menudita.

2

Agregamos la salsa blanca de brik, que espesaremos con las tres cucharadas de harina y las dos de maizena. Salpimentamos al gusto. Removemos muy bien y con esa preparación podremos preparar unas 24 croquetas de pollo con avena.

3

Una vez dada la forma deseada, pasaremos las porciones por huevo batido y pan rallado y, a continuación, denuevo por huevo y por otro bol donde tendremos preparada la mezcla de avena con queso rallado.

4

Finalmente pondremos las croquetas de pollo con avena al horno, que habremos precalentado a 180ºC y las dejaremos cocinar durante 20 minutos.

Foto orientativa: Flickr/Gil Interrupted Eating

Nota del autor:

Las croquetas de pollo con avena resultan ideales como snack o aperitivo. Su textura extracrujiente y su aspecto dorado, serán un éxito. Magníficas si las servimos en copas o en cucuruchos.

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